HOT ! 包丁 KC-334 皮剥ぎ & KC-335 骨透丸セット関兼常ローズ柄

※HAPPY2AGE.COM 限定モデル
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包丁 KC-334 皮剥ぎ & KC-335 骨透丸セット関兼常ローズ柄の詳細情報

KC-334 皮剥ぎ & KC-335 骨透丸set\r肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズ。信頼の兼常作、純日本製 Made in Seki, Japan。天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。\r\rKC-334皮ハギは、ハンターが猪やシカ、鳥などのジビエの皮を剥く際に用いられ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野でも活躍する湾曲したカーブが特徴のブレード形状。\r全長 280mm　刃長 170mm　刃厚 2.2mm　重さ約130g　鋼材 SKD-12（全鋼）柄材ローズウッド\r\rKC-335「骨スキ」で別名「サバキ西型」「阪骨」とも呼ばれ、主に鳥肉を捌く際に用います。\r全長 255mm　刃長 140mm　刃厚 2.5mm　重さ約130g　鋼材 SKD-12（全鋼）柄材天然木

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>骨切り包丁
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	クロネコヤマト
発送元の地域:	岐阜県
発送までの日数:	4~7日で発送