HOT ! 包丁 KC-338 骨透角 & KC-337 頭オトシセット関兼常ローズ柄

※HAPPY2AGE.COM 限定モデル
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包丁 KC-338 骨透角 & KC-337 頭オトシセット関兼常ローズ柄の詳細情報

KC-338 骨スキ 150mm & KC-337 頭オトシ 150mm set\r肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズ。信頼の兼常作、純日本製 Made in Seki, Japan。天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。\r\r\r\rKC-337頭オトシは、反りながらカーブする細く尖った形状が特徴で、プロの食肉現場や、ハンターが鳥や猪、鹿などのジビエを捌く際に使用されています。\r全長 260mm\r刃長 150mm\r刃厚 2.5mm\r重さ約125g\r鋼材 SKD-12（全鋼）\r柄材ローズウッド\r\rKC-338 骨スキ\rサイズ:刃渡り/150mm 全長/265mm\r素材・材質:刃部鋼材/SKD-12(全鋼) 柄材/ローズウッド\rブランドネームの兼常は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前、兼常にちなんでいます。\rイノシシ、シカ、トリなどジビエの処理やレストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>骨切り包丁
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	クロネコヤマト
発送元の地域:	岐阜県
発送までの日数:	2~3日で発送